Sukiyaki mit Rinderflank
Sukiyaki con Aguja de ternera*
36 €
Shuwa Shuwa · Madrid · para 2 pers.
Dünn geschnittener Rinderflank.
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett61%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein japanisches Hot-Pot-Gericht, bei dem dünn geschnittenes Rindfleisch und Gemüse in einer süßen und herzhaften Sauce auf Sojabasis gekocht werden.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Rinderschulter
- Sojasauce
- Zucker
- Mirin
- Tofu
- Frühlingszwiebeln
- Shiitake-Pilze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Japan
Über den Klassiker Sukiyaki. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Japan
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Sukiyaki (japanisch 鋤焼 oder すき焼き) ist ein Eintopfgericht (jap. 鍋物, Nabemono) der japanischen Küche. Zutaten sind hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, Tofu, Konnyaku-Nudeln, Lauch, Zwiebeln, Chinakohl und Enoki-Pilze.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sukiyaki“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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