ТАРТАР ИЗ ОЛЕНЯ
HIRSCH-CARPACCIO
16 €
Le Jardin · Линц
Тартар из оленя с маслом фундука, бурратой, клюквенным гелем, тыквенными семечками и дикорастущими травами.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки30%
- Жиры60%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая оленина, подаваемая с различными топпингами для усиления дикого вкуса.
- Кухня
- Европейская
Типичные ингредиенты
- оленина
- руккола
- горный сыр
- клюква
- тыквенные семечки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?