Bodega ExtremeÑA
Лас-Пальмас · Винный бар · €€€ · 101 блюдо · 1,70 € – 136,50 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:30–16:00, 20:00–23:00
- вторник12:30–16:00, 20:00–23:00
- среда12:30–16:00, 20:00–23:00
- четверг12:30–16:00, 20:00–23:00
- пятница12:30–16:00, 20:00–23:00
- суббота12:30–16:00
- воскресеньеЗакрыто
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АСОРТИ ИБЕРИКО SURTIDO DE IBÉRICOS
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Хамон бельота Гран Резерва D.O.
1/2 ración 15 €Raciones 21 €Jamón bellota Gran Reserva D.O. -
Mixto de jamón y lomo bellota
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Иберийский хамон 50%
1/2 ración 10 €Raciones 16 €Jamón ibérico 50%. -
Ломо бельота
1/2 ración 12 €Raciones 15 €Lomo de bellota -
Моркон бельота
1/2 ración 8 €Raciones 14 €Morcón de bellota -
Иберийский сальчичон
1/2 ración 7 €Raciones 10 €Salchichón ibérico -
Иберийское ассорти
1/2 ración 15 €Raciones 23 €Surtido ibérico -
Lacón a la gallega
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Сесина де Леон
13 €Cecina de León -
Иберийская морсилья (morcilla choricera)
1/2 ración 5 €Raciones 9 €Morcilla ibérica (morcilla choricera) -
Иберийский чоризо
1/2 ración 6 €Raciones 10 €Chorizo ibérico -
Деревенский чоризо (острый)
1/2 ración 6 €Raciones 10 €Chorizo de pueblo (picante) -
Пататера (картофельный чоризо, острый или сладкий)
1/2 ración 7 €Raciones 10 €Patatera (chorizo de papas, picante o dulce) -
Иберийская тортилья (хамон, чоризо, моркон, сальчичон, ломо, морсилья, чисторра, картофель и яйца)
9,50 €Tortilla ibérica (jamón, chorizo, morcón, salchichón, lomo, morcilla, chistorra, papas y huevos) -
Луковая тортилья
7,50 €Tortilla de cebolla
ОБЕДЫ PLATOS DE MEDIO DIA
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Нут с хамоном
8,50 €Garbanzos con jamón -
Нут с треской
11,50 €Garbanzos con bacalao -
Salmorejo cordobés
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Alcachofas con jamón y ajo.
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Habitas salteadas con jamón y ajo
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Prueba de cerdo y huevo frito
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Queso herreño a la plancha y mermelada de tomate
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Plato de solomillo de cerdo con pimientos asados nuestro puré de papas
Монтадитос Montaditos
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Solomillo, guacamole y queso ahumado
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Solomillo, mermelada, foie y miel
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Solomillo y torta de casar
СЫРЫ QUESOS
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Сыр манчего в оливковом масле
1/4 ración 6 €1/2 ración 8 €Queso manchego en aceite de oliva -
Канарский сыр (крепкий)
1/4 ración 7 €1/2 ración 11 €Queso canario (fuerte) -
Копченый сыр эрреньо
1/4 ración 6 €1/2 ración 9 €Queso herreño ahumado -
Ассорти сыров (три вида сыра)
1/4 ración 7,50 €1/2 ración 12,50 €Surtido de quesos (los tres quesos)
САЛАТЫ ENSALADAS
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Aguacate, tomate, ventresca y aceitunas
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Pimientos asados con ventresca
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Tomates aliñados
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Pimientos asados
РАЗНОЕ VARIOS
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Cesta de pan, picos y manteca colorá
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Pan con tomate y/o guacamole
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Migas – pan frito, ajos, pimiento y tocino
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Boquerones en vinagre
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Pareja de hecho (anchoas boquerones)
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Espárragos de Navarra. Lata de
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Salmorejo (con jamón y huevo duro)
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Фабес (с моллюсками)
15,90 €Fabes (con almejas) -
Фабада
13,50 €Fabada -
Lomos de anchoa de Santoña – 10 uds
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Chistorras de Navarra
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Chistorras de Navarra (con queso y miel)
СПЕЦИАЛИТЕТЫ ESPECIALIDADES
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Foie micuit (con Pedro Ximénez)
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Иберийская щека
14,50 €Carrillera ibérica -
Бычье хвост
15,50 €Rabo de toro -
Потроха с чоризо
9,50 €Callos con chorizo -
Рагу из ягненка
16,50 €Caldereta de cordero -
Codillo ibérico (cocinado en su jugo)
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Manitas de cerdo
ДЕСЕРТЫ POSTRES
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Brownie con helado
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Fresas aliñadas (según temporada)
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Torrijas (con helado de vainilla y miel)
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Инжирный бомбон (1 шт)
1,70 €Bombón de higo (unidad) -
Helado de vainilla (dos bolas) y sirope de chocolate
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Tarta de almendras con helado y licor de bellota
Монтадитос MONTADITOS
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Jamon gran reserva y foie
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Jamón de bellota
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Torta del casar
4,50 € -
Ломо бельота
4 €Lomo de bellota -
Lomo ibérico con tomate
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Анчоусы с томатом
4,50 €Anchoas con tomate -
Ventresca y salmorejo
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Morcilla ibérica
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Chorizo de papas
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Anchoas con pimiento asado
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Jamón y guacamole
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Pimientos, anchoas y boquerones
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Перцы и сыр
4 €Pimientos y queso -
Patatera y torta
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Мясные изделия из косидо
4,50 €Las carnes del cocido -
Pan de torrija, foie, jamón D.O y miel de palma
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Torta del casar y jamón
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Tomate, boquerones y anchoas
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Torta del casar y anchoa
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Перцы и тунец
5,50 €Pimientos y ventresca -
Torta del casar y pimientos asados
БИЗНЕС-ЛАНЧ - ЗАКУСКИ MENÚ DE DÍA - ENTRANTES
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Salmorejo cordobés
4,50 €Холодный густой томатный суп из Кордовы -
Foie con reducción de Pedro Ximénez
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Queso herreño con mermelada de tomate
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Pareja de hecho
9,95 € -
Lomos de anchoas de Santoña, Cantabria
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Chistorras с сыром и медом
11,50 €Chistorras con queso y miel -
Habitas salteadas con ajo y jamón
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Corazones de alcachofas con jamón
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Нут с хамоном
5,95 €Garbanzos con jamón -
Нут с треской
8,50 €Garbanzos con bacalao -
Домашняя фабада
8,50 €Fabada casera
БИЗНЕС-ЛАНЧ - МОНТАДИТОС MENÚ DE DÍA - MONTADITOS
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Solomillo con Torta del Casar
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Solomillo con foie y mermelada de tomate
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Solomillo con guacamole y queso
БИЗНЕС-ЛАНЧ - ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MENÚ DE DÍA - PRINCIPALES
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Запеченная ножка ягненка
16,50 €Pierna de cordero lechal al horno -
Vueltas de solomillo con puré de papas
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Иберийская свиная рулька
136,50 €Codillo de cerdo ibérico -
Иберийская свиная щека
14,95 €Carrillera de cerdo ibérico -
Бычий хвост
16,95 €Rabo de toro -
Callos
7,50 €Традиционное блюдо из говяжьих потрохов
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.