Paella
35 €
Brauhaus Quetsch · Кёльн · pro Person
Шафрановый рис с кроликом, курицей, креветками, осьминогом, мидиями и треской.
Пищевая ценность
- Белки25%
- Жиры27%
- Углеводы48%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо из риса, приготовленное в широкой мелкой сковороде с шафраном, а также разнообразными морепродуктами и мясом. Рис впитывает ароматы бульона и различных используемых белков.
- Кухня
- Испанская (Валенсийская)
Типичные ингредиенты
- рис с шафраном
- кролик
- курица
- скампи
- осьминог
- мидии
- треска
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Паэ́лья (кат. paella [paˈeʎa], произносится «паэ́йя») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого, в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.
Отрывок из статьи Википедии «Паэлья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?