Paella
35 €
Brauhaus Quetsch · Köln · pro Person
Saffron rice with rabbit, chicken, scampi, octopus, mussels, and cod.
Nährwerte
- Eiweiß25%
- Fett27%
- Kohlenhydrate48%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Reisgericht, das in einer weiten, flachen Pfanne mit Safran und einer Vielfalt an Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet wird. Der Reis nimmt die Aromen der Brühe und der verschiedenen verwendeten Proteine auf.
- Küche
- Spanisch (Valencianisch)
Typische Zutaten
- Safranreis
- Kaninchen
- Hähnchen
- Scampi
- Oktopus
- Muscheln
- Kabeljau
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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Eine Paella [paˈeʎa] ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und gilt als das Nationalgericht der Region Valencia.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Paella“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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