Венский шницель
Das Wiener Schnitzel
Schwein 23 €Huhn 24 €Kalb 34 €
Welscher Stubn · Грац
Венский шницель с картофелем с петрушкой, рисом или картофелем фри, а также с лимоном.
Пищевая ценность
- Белки47 g
- Жиры31 g
- Углеводы82 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5,8 g
- в т. ч. сахара
- 1,9 g
- Пищевые волокна
- 3,9 g
- Соль
- 2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Цинк 93%
- Витамин B12 86%
- Витамин E 35%
- Калий 35%
- Железо 34%
- Витамин B1 29%
- Витамин D 21%
- Магний 17%
- Фолаты 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классический панированный и обжаренный телячий шницель, традиционно подается с лимоном и гарниром из крахмалистых продуктов.
- Кухня
- Австрийская (Венская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- мука
- яйцо
- панировочные сухари
- картофель с петрушкой
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Венский шницель: где ещё попробовать Назад к меню Welscher Stubn