Віденський шніцель
Das Wiener Schnitzel
Schwein 23 EURHuhn 24 EURKalb 34 EUR
Welscher Stubn · Грац
Віденський шніцель з картоплею з петрушкою, рисом або картоплею фрі, а також лимоном.
Харчова цінність
- Білки47 g
- Жири31 g
- Вуглеводи82 g
- з них насичені жири
- 5,8 g
- з них цукри
- 1,9 g
- Харчові волокна
- 3,9 g
- Сіль
- 2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Цинк 93%
- Вітамін B12 86%
- Вітамін E 35%
- Калій 35%
- Залізо 34%
- Вітамін B1 29%
- Вітамін D 21%
- Магній 17%
- Фолат 15%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Класичний панірований і смажений телячий шніцель, традиційно подається з лимоном та гарніром із крохмалистих продуктів.
- Кухня
- Австрійська (Віденська)
Типові інгредієнти
- телятина
- борошно
- яйце
- хлібні крихти
- картопля з петрушкою
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Австрія
- Походження
- Австрія
Докладніше
Ві́денський шні́цель (нім. Wiener Schnitzel) — одна з найвідоміших страв віденської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Віденський шніцель» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Віденський шніцель: де ще скуштувати Назад до меню Welscher Stubn