Wiener Schnitzel

Das Wiener Schnitzel

Schwein €23Huhn €24Kalb €34

Welscher Stubn · Graz

Maydanozlu patates, pirinç veya patates kızartması ve limon ile Wiener Schnitzel.

Besin değerleri

≈ 800 kcal± 30% · yaklaşık 404 g'lık porsiyon başına

Protein47 g
24%
Yağ31 g
35%
Karbonhidrat82 g
41%

doymuş yağ: 5,8 g
şekerler: 1,9 g
Lif: 3,9 g
Tuz: 2 g

Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si

Çinko 93%
B12 vitamini 86%
E vitamini 35%
Potasyum 35%
Demir 34%
B1 vitamini 29%
D vitamini 21%
Magnezyum 17%
Folat 15%

Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.

Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Yemek hakkında

Geleneksel olarak limon ve yan ürün olarak nişastalı bir eşlikçi ile servis edilen, klasik pane edilmiş ve kızartılmış dana eti şinitzel.

Mutfak: Avusturya (Viyana)

Tipik malzemeler

dana eti
un
yumurta
ekmek kırıntısı
maydanozlu patates

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Yemeğin tarihi

Avusturya

Şnitzel — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Köken: Avusturya

Devamını oku

Viyana şnitzeli (Almanca: Wiener Schnitzel), İnce, pane edilmiş ve tavada kızartılmış dana pirzolasından yapılan bir şnitzel türüdür. Viyana mutfağının en bilinen spesiyalitelerinden biri ve Avusturya'nın ulusal yemeklerinden biridir.

Vikipedi'deki “Viyana şnitzeli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0

Kaynaklar: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Bu yemeği beğendiniz mi?

Wiener Schnitzel: başka nerede yenir Welscher Stubn menüsüne dön