Welscher Stubn

Frittaten, ciğer köftesi ve peynirli köfteler ile servis edilen dana suyu çorbası.

Turşulanmış turna yemişi, roka pesto ve Marsala sosu ile marine edilmiş ördek carpaccio.

Köpüklü tereyağı ve mevsimlik sürülebilir ezme ile organik ekşi mayalı ekmek.

Keçi peyniri, portakal ve ceviz ile kırmızı pancar.

Patates çubuğu, sotelenmiş pazı ve chili yağı ile kuru morina balığı köpüğü.

Maydanozlu patates, pirinç veya patates kızartması ve limon ile Wiener Schnitzel.

Maydanozlu patates veya patates kızartması ve limon ile domuz eti Cordon Bleu.

Turp, kremalı polenta ve karabuğday kırıntıları ile sotelenmiş dana yanak.

Patates püresi, soğan sosu, bezelye ve kızarmış soğan ile köfte.

Sotelenmiş kabak, kabak çekirdeği yağı ve biberiye ile ev yapımı Cavatelli.

Kırmızı lahana, patates köftesi ve kestane ile kaz.

Biberli krema sosu ve patates kızartması ile ızgara dana bonfile.

Kırmızı lahana, patates köftesi ve kestane ile bütün kaz.

Tempura hamurunda somon alabalığı filetosu, salatalık-rezene salatası, aioli ve maydanoz ile.

Çocuklar için maydanozlu patates, pirinç veya patates kızartması ve limon ile Wiener Schnitzel.

Kabak çekirdeği yağı soslu ev yapımı patates salatası.

Kabak çekirdeği yağı soslu karışık mevsim salatası.

Kabak çekirdeği yağı soslu mevsimlik yeşil yapraklı salata.

Tavuk göğsü şeritleri, yeşil salata ve kabak çekirdeği yağı soslu tavuklu salata.

Izgara tavuk göğsü şeritleri, yeşil salata ve kabak çekirdeği yağı soslu ızgara salatası.

Powidl, haşhaş ezmesi ve vanilya sosu ile Germknödel.

Kestane, ganaj ve turna yemişi jeli ile kestane dilimi.

Kiraz, marshmallow, badem ve yuzu-kiraz jeli ile çikolatalı mus.

Top başına servis edilen sorbe.