Карпаччо из утки
Entencarpaccio
21 €
Welscher Stubn · Грац
Маринованное карпаччо из утки с маринованной клюквой, песто из рукколы и редукцией из марсалы.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки19%
- Жиры71%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая утиная грудка, маринованная и подаваемая с кислыми и пикантными топпингами.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- утка
- клюква
- руккола
- вино марсала
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?