Carpaccio di anatra
Entencarpaccio
21 €
Welscher Stubn · Graz
Carpaccio di anatra marinata con mirtilli rossi, pesto di rucola e riduzione al Marsala.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine19%
- Grassi71%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto d'anatra crudo tagliato finemente, marinato e servito con guarnizioni acide e saporite.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- anatra
- mirtilli rossi
- rucola
- vino Marsala
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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