Carpaccio de rață
Entencarpaccio
21 EUR
Welscher Stubn · Graz
Carpaccio de rață marinată cu fructe de căprioară în oțet, pesto de rucola și o reducere de Marsala.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine19%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de rață crud, feliat subțire, marinat și servit cu topping-uri acide și sărate.
- Bucătărie
- Internațională
Ingrediente tipice
- rață
- merișoare
- rucola
- vin marsala
- ulei
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?