Carpaccio z kaczki
Entencarpaccio
21 €
Welscher Stubn · Graz
Marynowane carpaccio z kaczki z marynowaną żurawiną, pesto z rukoli i redukcją z Marsali.
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko19%
- Tłuszcz71%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojony surowy filet z piersi kaczki, marynowany i podawany z kwaśnymi i wyrazistymi dodatkami.
- Kuchnia
- Międzynarodowa
Typowe składniki
- kaczka
- żurawina
- rukola
- wino marsala
- olej
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?