Карпаччо из говяжьего языка с моле чипотле-тамаринд и жареным миндалем
Beef tongue carpaccio with chipotle-tamarind mole and toasted almonds
15,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Гранада
- Орехи
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки23%
- Жиры64%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанный отварной говяжий язык, подаваемый с дымным и пикантным соусом чипотле-тамаринд и обжаренным миндалем.
- Кухня
- В мексиканском стиле
Типичные ингредиенты
- говяжий язык
- чипотле
- тамаринд
- миндаль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?