Carpaccio de limbă de vită cu mole de chipotle-tamarind și migdale prăjite
Beef tongue carpaccio with chipotle-tamarind mole and toasted almonds
15,50 EUR
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Fructe cu coajă
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine23%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Limbă de vită gătită, tăiată felii subțiri, servită cu un sos de chipotle-tamarind afumat și acidulat și migdale prăjite.
- Bucătărie
- Inspirat de bucătăria mexicană
Ingrediente tipice
- limbă de vită
- chipotle
- tamarind
- migdale
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?