Карпачо з яловичої язика з чипотле-тамариндовим моле та підсмаженим мигдалем
Beef tongue carpaccio with chipotle-tamarind mole and toasted almonds
15,50 EUR
Carmen Mirador De Aixa · Гранада
- Горіхи
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки23%
- Жири64%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізаний варений язик яловичини, що подається з димним і пікантним соусом чипотле-тамаринд та підсмаженим мигдалем.
- Кухня
- В мексиканському стилі
Типові інгредієнти
- язик яловичий
- чипотле
- тамаринд
- мигдаль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?