Говядина presa, маринованная в Palo cortado, с кремом из вяленых томатов и шиитаке
Palo cortado-marinated beef presa with semi-dried tomato cream and shiitake
30 €
Carmen Mirador De Aixa · Гранада
- Молоко
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 250 г
- Белки25%
- Жиры65%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кусок иберийской свинины, маринованный в хересе Palo Cortado, подается с томатным кремом и грибами.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- свиная presa
- херес Palo Cortado
- полусушеные томаты
- грибы шиитаке
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?