In Palo Cortado marinierte Rinder-Presa mit halbgetrockneter Tomatencreme und Shiitake
Palo cortado-marinated beef presa with semi-dried tomato cream and shiitake
30 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß25%
- Fett65%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Stück Iberico-Schwein, mariniert in Palo Cortado Sherry, serviert mit Tomatencreme und Pilzen.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Beef Presa
- Palo Cortado Sherry
- halbgetrocknete Tomaten
- Shiitake-Pilze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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