
Тартар из вырезки старой говядины с хлопьями пармезана
Old cow tenderloin steak tartare with Parmesan shavings
25,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Гранада
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Рыба
- Молоко
- Горчица
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки30%
- Жиры67%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говяжья вырезка со специями, подается с лепестками сыра пармезан.
- Кухня
- Французский (международный)
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- сыр пармезан
- каперсы
- шалот
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?