Тартар із вирізки старого бичка з пластівцями пармезану
Old cow tenderloin steak tartare with Parmesan shavings
25,50 EUR
Carmen Mirador De Aixa · Гранада
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
- Молоко
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки30%
- Жири67%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловича вирізка, приправлена та подана з пластівцями сиру пармезан.
- Кухня
- Французька (міжнародна)
Типові інгредієнти
- яловича вирізка
- сир пармезан
- каперси
- шалот
- жовток
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?