Tartar de antricot de vită bătrâne cu fulgi de parmezan
Old cow tenderloin steak tartare with Parmesan shavings
25,50 EUR
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Pește
- Lapte
- Muștar
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine30%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Filet de vită (tenderloin) crud, tăiat mărunt, condimentat și servit cu fulgi de brânză parmezan.
- Bucătărie
- Francez (Internațional)
Ingrediente tipice
- filet de vită
- brânză parmezan
- capere
- șalotă
- gălbenuș de ou
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?