Tartare di filetto di manzo d'allevamento con scaglie di Parmigiano
Old cow tenderloin steak tartare with Parmesan shavings
25,50 €
Carmen Mirador De Aixa · Granada
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Pesce
- Latte
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30%
- Grassi67%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di manzo crudo tritato finemente, condito e servito con scaglie di parmigiano.
- Cucina
- Francese (Internazionale)
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- parmigiano
- capperi
- scalogno
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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