Баллотин из фермерской курицы
Ballotine of farm chicken
30 €
Olivier Le Petit Bistro · Гент
Куриный баллотин с топинамбуром, консервированным лимоном и вин жойн.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки31%
- Жиры53%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Куриная балотин — это обескостьленная куриная голень или грудка, которая начиняется, сворачивается в рулет и томится или запекается. Часто подается с сезонными корнеплодами.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- курица
- топинамбур
- лимон
- vin jaune
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?