Ballotine de pui de fermă
Ballotine of farm chicken
30 EUR
Olivier Le Petit Bistro · Gent
Ballotine de pui cu topinambur, lămâie conservată și vin jaune.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine31%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O ballotine de pui este o coapsă sau piept de pui dezosat, care este umplut, rulat și poșat sau rumenit. Este servit adesea cu legume rădăcinoase de sezon.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- pui
- topinambur
- lămâie
- vin jaune
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?