Тирадит из рыбы дня на креме из рокото с кориандровой икрой
Tiradito con pesce del giorno su crema di rocoto e caviale di coriandolo
24 €
Retrocucina · Генуя
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 200 г
- Белки41%
- Жиры43%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Thinly sliced raw fish is served in a style inspired by Peruvian cuisine, accompanied by spicy rocoto cream and coriander caviar.
- Кухня
- Peruvian
- Происхождение
- Peru
Типичные ингредиенты
- fish
- rocoto pepper
- coriander
- lime
- chili
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?