Tiradito mit Fisch des Tages auf Rocoto-Creme und Koriander-Kaviar
Tiradito con pesce del giorno su crema di rocoto e caviale di coriandolo
24 €
Retrocucina · Genua
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß41%
- Fett43%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener roher Fisch wird in einem von der peruanischen Küche inspirierten Stil serviert, begleitet von scharfer Rocoto-Creme und Koriander-Kaviar.
- Küche
- Peruanisch
- Herkunft
- Peru
Typische Zutaten
- Fisch
- Rocoto-Paprika
- Koriander
- Limette
- Chili
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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