Антикучо на гриле с картофелем и кукурузой (маринованное сердце теленка со специями Перу)
Anticuchos alla brace con patate e mais (cuore di vitello marinate con spezie peruviane)
20 €
Retrocucina · Генуя
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки26%
- Жиры43%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясо на шпажках, обычно из говяжьего сердца, маринованное в специях и приготовленное на открытом огне. Традиционно подается с вареным картофелем и кукурузой.
- Кухня
- Перуанская
- Происхождение
- Перу, колониальная эпоха
Типичные ингредиенты
- сердце телятины
- картофель
- кукуруза
- перец чили
- уксус
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?