Grillowane anticuchos z ziemniakami i kukurydzą (marynowane serce cielęce w peruwiańskich przyprawach)
Anticuchos alla brace con patate e mais (cuore di vitello marinate con spezie peruviane)
20 €
Retrocucina · Genua
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko26%
- Tłuszcz43%
- Węglowodany31%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Mięso na szpadkach, zazwyczaj serce wołowe, zamarynowane w przyprawach i grillowane nad otwartym ogniem. Tradycyjnie podawane z gotowanymi ziemniakami i kukurydzą.
- Kuchnia
- Peruwiańska
- Pochodzenie
- Peru, era kolonialna
Typowe składniki
- serce cielęce
- ziemniaki
- kukurydza
- papryczki chili
- ocet
- przyprawy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?