Картофельные ньокки с кремовым тархуном, маринованным в можжевеловом масле гребешком и эссенцией из мидий и сальморрильо
Gnocchi di patate farciti di cremoso al dragoncello, crudo di capesante marinate all’olio di ginepro e ristretto di caciucco e salmoriglio di cozze
Enoteca Pinchiorri · Флоренция
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки21%
- Жиры35%
- Углеводы44%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Картофельные ньокки с кремом из тархуна, дополненные сырыми гребешками и соусом-редукцией на основе мидий.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- картофель
- тархун
- гребешки
- мидии
- можжевельник
- salmoriglio
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?