Gnocchi di patate farciti di cremoso al dragoncello, crudo di capesante marinate all’olio di ginepro e ristretto di caciucco e salmoriglio di cozze
Enoteca Pinchiorri · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine21%
- Grassi35%
- Carboidrati44%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gnocchi di patate ripieni con crema di dragoncello, accompagnati da capesante crude e una riduzione a base di cozze.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- patata
- dragoncello
- capesante
- cozze
- ginepro
- salmoriglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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