
Gnocchi ziemniaczane nadziewane kremem z estragonu, marynowane przegrzeby w oleju jałowcowym i redukcja z małży
Gnocchi di patate farciti di cremoso al dragoncello, crudo di capesante marinate all’olio di ginepro e ristretto di caciucco e salmoriglio di cozze
Enoteca Pinchiorri · Florencja
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko21%
- Tłuszcz35%
- Węglowodany44%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gnocchi ziemniaczane nadziewane kremem z estragonu, podawane z surowymi przegrzebkami i redukcją na bazie małży.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- ziemniak
- estragon
- przegrzebki
- małże
- jałowiec
- salmoriglio
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?