Gnocchi de cartofi umpluți cu cremă de tarhon, carp de scoici marinate în ulei de ieniber și reducere de sos de scoici și salmoriglio
Gnocchi di patate farciti di cremoso al dragoncello, crudo di capesante marinate all’olio di ginepro e ristretto di caciucco e salmoriglio di cozze
Enoteca Pinchiorri · Florența
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine21%
- Grăsimi35%
- Carbohidrați44%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Gnocchi de cartofi umpluți cu o cremă de tarragon, însoțiți de scoici crude și o reducere pe bază de midii.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- cartof
- tarragon
- scoici
- midii
- gențian
- salmoriglio
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?