Корейка олененка в соусе из черной вишни и бобов тонка, с пюре из сельдерея, черным ревенем и лесными грибами
Hirschkalbsrücken auf Schwarzkirsch - Tonkabohnen - Sauce, Sellerie - Püree, Schwarzwurzel & Waldpilze
44 €
Restaurant Spitzweg · Дюссельдорф
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки32%
- Жиры51%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Запеченная вырезка оленины с фруктовым соусом и различными сезонными овощами. Обычно мясо обжаривается или запекается до степени прожарки medium-rare.
- Кухня
- Немецкая
- Происхождение
- Германия
Типичные ингредиенты
- оленина
- черная вишня
- бобы тонка
- сельдерей
- сальсифи
- дикие грибы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?