Polędwica z cielęcia jeleniowego w sosie z czarnej wiśni i fasolki tonka, purée z selera, pasternaku i leśnych grzybów
Hirschkalbsrücken auf Schwarzkirsch - Tonkabohnen - Sauce, Sellerie - Püree, Schwarzwurzel & Waldpilze
44 €
Restaurant Spitzweg · Düsseldorf
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko32%
- Tłuszcz51%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pieczona polędwica z dziczyzny podawana z sosem owocowym i różnymi sezonowymi warzywami. Mięso jest zazwyczaj przygotowywane poprzez obsmażanie lub pieczenie na stopień medium-rare.
- Kuchnia
- Niemiecka
- Pochodzenie
- Niemcy
Typowe składniki
- dziczyzna
- czarna wiśnia
- fasolka tonka
- seler
- skorzonera
- dzikie grzyby
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?