«Три вида кростини из гуся» с пряным луком, тыквой и желе из портвейна, рилет, муссом из гусиной печени и копченой гусиной грудкой
„Dreierlei Crostini von der Gans“ mit Gewürzzwiebeln, Kürbis & Portweingelee Rillete | Gänseleber- Mousse | geräucherte Gänsebrust
20,50 €
Restaurant Spitzweg · Дюссельдорф
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки17%
- Жиры68%
- Углеводы15%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ассорти из небольших поджаренных ломтиков хлеба с различными видами гусиных деликатесов, включая мусс, риллет и копченую грудку.
- Кухня
- Немецкая
Типичные ингредиенты
- гусиная печень
- копченая гусиная грудка
- тыква
- портвейн
- пряные луковые конфитюры
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?