“Tre crostini d'oca” con cipolle speziate, zucca e gelatina al Porto | Mousse di fegato d'oca | Petto d'oca affumicato
„Dreierlei Crostini von der Gans“ mit Gewürzzwiebeln, Kürbis & Portweingelee Rillete | Gänseleber- Mousse | geräucherte Gänsebrust
20,50 €
Restaurant Spitzweg · Düsseldorf
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine17%
- Grassi68%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una selezione di piccole fette di pane tostato guarnite con diverse preparazioni di oca, tra cui mousse, rillette e petto affumicato.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- fegato d'oca
- petto d'oca affumicato
- zucca
- vino porto
- cipolle speziate
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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