„Dreierlei Crostini von der Gans“ mit Gewürzzwiebeln, Kürbis & Portweingelee Rillete | Gänseleber- Mousse | geräucherte Gänsebrust
20,50 €
Restaurant Spitzweg · Düsseldorf
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß17%
- Fett68%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Auswahl kleiner gerösteter Brotscheiben, belegt mit verschiedenen Gänse-Spezialitäten wie Mousse, Rillette und geräuchertem Brustfleisch.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Gänseleber
- geräucherte Gänsebrust
- Kürbis
- Portwein
- gewürzte Zwiebeln
- Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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