Тушеные щеки быка
Geschmorte Ochsenbäckchen
Restaurant Haus Meer · Дюссельдорф
Тушеные щеки быка с пюре из пастернака, чипсами из топинамбура и перечным айоли.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки23%
- Жиры58%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясное блюдо длительного приготовления, в котором говяжья щека размягчается в жидкости. Подается с пюре из пастернака, чипсами из топинамбура и айоли из болгарского перца.
Типичные ингредиенты
- говяжья щека
- пастернак
- топинамбур
- болгарский перец
- айоли
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?