Duszone policzki wołowe
Geschmorte Ochsenbäckchen
Restaurant Haus Meer · Düsseldorf
Duszone policzki wołowe z purée z pasternaku, chipsami z topinamburu i majonezem paprykowym.
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko23%
- Tłuszcz58%
- Węglowodany19%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie mięsne przygotowywane metodą powolnego gotowania, w którym policzek wołowy jest zmiękczany w płynie. Podawane z purée z pasternaku, chipsami z topinamburu i aioli z papryki.
Typowe składniki
- policzek wołowy
- pasternak
- topinambur
- papryka
- aioli
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?