Оленья спинка и брюссельская капуста
Hirschrücken und Rosenkohl
elements DELI · Дрезден
Оленья спинка с брюссельской капустой, черной смородиной, пюре из сельдерея и топинамбуром.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки32%
- Жиры45%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Запеченная или обжаренная на сковороде корейка оленя, подается с сезонными овощами и фруктовым соусом-редукцией. Дополняется нежными пюре.
Типичные ингредиенты
- корейка оленя
- брюссельская капуста
- черная смородина
- сельдерей
- топинамбур
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?