Spate de cerb și varză de Bruxelles
Hirschrücken und Rosenkohl
elements DELI · Dresda
Spate de cerb cu varză de Bruxelles, coacăze de negru, piure de țelină și topinambur.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine32%
- Grăsimi45%
- Carbohidrați23%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Loin de căprioară copt sau tras la tigaie, servit cu legume de sezon și o reducere pe bază de fructe. Este completat de piureuri cremoase.
Ingrediente tipice
- loin de căprioară
- varză de Bruxelles
- curent negru
- țelină
- topinambur
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?