Жареный горошек «слеза» с яичным желтком, бульоном из ветчины и луковым тоффе
Guisante lágrima a la parrilla con yema de huevo, caldo de jamón y toffe de cebolleta
39 €
Casa Urola · Сан-Себастьян
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 250 г
- Белки18%
- Жиры60%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из нежных горошин, приготовленных на гриле, с насыщенным яичным желтком, бульоном с ароматом ветчины и сладко-соленым ивовым ирисом.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- горошины
- яичный желток
- бульон из ветчины
- шнитт-лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?