Piselli lágrima alla griglia con tuorlo d'uovo, brodo di prosciutto e toffee di erba cipollina
Guisante lágrima a la parrilla con yema de huevo, caldo de jamón y toffe de cebolleta
39 €
Casa Urola · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine18%
- Grassi60%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto caratterizzato da teneri piselli preparati alla griglia, serviti con un ricco tuorlo d'uovo, brodo al prosciutto e un toffee alle erba cipollina dolce e salato.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- piselli
- tuorlo d'uovo
- brodo al prosciutto
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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