Patanegra: что это и где попробовать
Премиальный вид иберийского хамона, приготовленный из свиней, которые питались исключительно желудями. Обычно подается тонкими ломтиками в качестве закуски.
5 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Пиренейский полуостров
Типичные ингредиенты
- iberian bellota ham
Где попробовать
Милан
Стокгольм
- Marina Tapas196 SEK
Генуя
- Ostetrattoria18 €
Венеция
- La Lista Venezia PATANEGRA19,50 €
Бари
- Maninpasta Bari PATANEGRA22 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.