Взбитый треска: что это и где попробовать
Baccalà mantecato
Треска, приготовленная в традиционном венецианском стиле, часто в сливочном соусе или томленая в масле с ароматическими добавками.
7 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
- Происхождение
- Венеция, Италия
Типичные ингредиенты
- треска
- оливковое масло
- чеснок
- молоко
Где попробовать
Турин
- Goja Ristoro Baccalà mantecato9 €
- Cantine Risso Merluzzo mantecato19 €
Болонья
- Affumico Baccalà mantecato12,90 €
Верона
- Osteria da Ugo Baccalà mantecato16 €
Бари
- Sensi Baccalà mantecato17 €
Генуя
- Osteria Cadevilla Baccalà mantecato14 €
Венеция
- La Piazza Zone Creamed Cod19 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.