
Баскский чизкейк: что это и где попробовать
Basque Cheesecake
Чизкейк без основы, характеризующийся глубоко карамелизированной, подгоревшей верхушкой и кремовым, мягким центром. Он выпекается при высокой температуре для достижения своей фирменной текстуры.
49 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская (Страна Басков)
Типичные ингредиенты
- сливочный сыр
- яйца
- сахар
- жирные сливки
История блюда
Страна Басков, Испания · 1988

- Происхождение
- Страна Басков, Испания
- Время появления
- 1988
Подробнее
Баскский чизкейк (баск. euskal gazta-tarta, исп. tarta de queso vasca) или чизкейк Сан-Себастьян — чизкейк, отличающийся сильно карамелизованной и подгоревшей корочкой, сливочно-заварным кремом внутри и отсутствием песочной основы, характерной для других чизкейков.
Отрывок из статьи Википедии «Баскский чизкейк» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Лиссабон
- Degust'AR Tarte de queijo basca7 €
- Atira-te ao Rio Tarte de Queijo Basca8 €
- Thank You Mama basque cheesecake5 €
Любляна
- Restavracija JB Baskovski cheesecake8 €
- Pop's Place Basque Cheesecake5,50 €
- Pops Place Pizza BasQUE Cheesecake7,50 €
Гданьск
- Pan Papuga SERNIK BASKIJSKI26 PLN
- Riverside Dym i Ogień Sernik Baskijski33,90 PLN
- Motlava Restaurant Sernik baskijski39 PLN
Стокгольм
- Bar Nombre Baskisk cheesecake95 SEK
- Café Saturnus BASQUE CHEESECAKE120 SEK
Амстердам
- Bar Hout Baskische cheesecake9 €
- Café de Doffer Baskische cheesecake9 €
Бордо
- NOMAD Bordeaux CHEESECAKE BASQUE9 €
- Homie's kitchen bdx CHEESECAKE BASQUE6,50 €
Таллин
- Om.house BASKI JUUSTUKOOK10 €
- The Able Butcher BASQUE JUUSTUKOOK12 €
Познань
- Restauracja Milano sernik baskijski29 PLN
- Restauracja Podyplomówka - Lunch & Cafe Sernik baskijski10,90 PLN
Лимасол
- Nomad Bread and Coffee Basque Cheesecake5 €
- Musa Restaurant Cyprus Basque Cheesecake10 €
Бильбао
- Bar Baserr Basque Cheesecake14 €
- Kasko jatetxea TARTA DE QUESOS VASCOS14 €
Роттердам
- Matelief Baskische Cheesecake10 €
Гётеборг
- Mestiza Baskisk Cheesecake115 SEK
Женева
- Chez Rosa Cheesecake Basque10 CHF
Тулуза
- Café Chouchou LE CHEESECAKE BASQUE9,50 €
Генуя
- Quelli dell'Acciughetta Cheesecake basca | coulis ai frutti di bosco7 €
Варшава
- Pasadena Restaurant Sernik baskijski29 PLN
Севилья
- Parcería Café Tarta de queso (Vasca)4,50 €
Дубровник
- Orka Restaurant Basque cheesecake17 €
Флоренция
- Ristorante Zanfa Bros CHEESECAKE BASCO7 €
Краков
- The Piano Rouge Basque cheesecake37 PLN
Рига
- Shōyu Basque Cheesecake9,50 €
Дублин
- The Revolution Basque Cheesecake9,50 €
Корк
- 51 Cornmarket Basque Cheesecake8,50 €
Дубай
- Gatsby Dubai BASQUE CHEESECAKE75 AED
Коста-Адехе
- Luz Del Mare Tenerife Basque Cheesecake5 €
Клуж-Напока
- La Nadiniere CHEESECAKE BASQUE43 RON
Франкфурт-на-Майне
- Via Monte Napoleone Restaurant BASQUE CHEESECAKE16 €
Мюнхен
- El Patio BASQUE CHEESECAKE6 €
Сплит
- Bepa Basque Cheesecake9,50 €
Будапешт
- Spago Budapest BASQUE CHEESECAKE5 900 HUF
Порту
- Alto Porto basque cheesecake9 €
Аликанте
- BÖFF HOUSE of STEAK TARTA DE QUESO VASCA (H, L, G)9 €
Задар
- Pinčo Tapas Restaurant & Bar Zadar Basque Cheesecake (kremasti cheesecake, bez kore, karameliziran)8 €
Бенидорм
- La Polka Sernik baskijski7 €
Линц
- Azuma BASQUE CHEESECAKE9 €
Брашов
- Brukenhalle Brasov Basque cheesecake30 RON
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.