Припущенный дикий палтус с муслиновым соусом
Turbot Sauvage Poché, Sauce Mousseline
85 €
La Belle Maraîchère · Брюссель
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки32%
- Жиры63%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Дикий палтус, приготовленный методом поэчинга в ароматной жидкости и поданный с легким муслиновым соусом.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- дикий палтус
- сливки
- яичные белки
- сливочное масло
- лимон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?