Turbot sălbatic poșat, sos mousseline
Turbot Sauvage Poché, Sauce Mousseline
85 EUR
La Belle Maraîchère · Bruxelles
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine32%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Turbot sălbatic gătit prin poșare într-un lichid aromat și servit cu un sos mousseline ușor.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- turbot sălbatic
- smântână
- albuș de ou
- unt
- lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?