Карпаччо из копченой говяжьей вырезки ‘aged’
Carpaccio van gerookte runderlende ‘aged’
23 €
Pieter Pourbus · Брюгге
Карпаччо из копченой говяжьей вырезки с рукколой, пармезаном и заправкой.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки25%
- Жиры69%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая или вяленая говяжья вырезка, приправленная и подаваемая с салатом и сыром.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- руккола
- parmigiano reggiano
- оливковое масло
- заправка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?