Carpaccio z wędzonego polędwicy wołowej ‘aged’
Carpaccio van gerookte runderlende ‘aged’
23 €
Pieter Pourbus · Brugia
Carpaccio z wędzonej polędwicy wołowej z rukolą, Parmigiano i dressingiem.
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko25%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany6%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojony surowy lub dojrzewający polędwica wołowa, doprawiona i podawana z sałatką oraz serem.
- Kuchnia
- Włoska (wenecka)
- Pochodzenie
- Wenecja
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- rukola
- parmigiano reggiano
- oliwa z oliwek
- dressing
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?